गर्म पेय का आनंद लेना आराम करने का एक शानदार तरीका हो सकता है, बशर्ते आप चीनी और वसा से भरे पेय से बचें। रोज़ली स्टार्लिंग दिल के लिए स्वस्थ रहने वाले आठ विकल्प सुझाती हैं।
1. ताज़ा अदरक की चाय
ताजा अदरक की चाय
गर्म, मसालेदार अदरक की चाय का इस्तेमाल पेट दर्द और मतली के लिए लंबे समय से किया जाता रहा है। इसे ताज़ा बनाने के लिए, छिलके वाली अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा कद्दूकस करें या काटें। इसके ऊपर उबला हुआ पानी डालें और लगभग 10 मिनट तक पकने दें। वैकल्पिक रूप से, आप ज़्यादातर सुपरमार्केट में टीबैग खरीद सकते हैं।
2. फलों की चाय
फलों की चाय
अगर आप कुछ फलयुक्त खाना चाहते हैं, तो स्वादिष्ट फलों वाली चाय एक अच्छा कम कैलोरी वाला विकल्प है। दर्जनों अलग-अलग टीबैग और लूज़ टी ब्लेंड उपलब्ध हैं। लेबल की जाँच करें और ऐसी चाय चुनें जिसमें चीनी न हो । और ऐसी चाय से बचें जिसमें मुलेठी हो , क्योंकि बहुत ज़्यादा मात्रा में लेने से आपका रक्तचाप बढ़ सकता है ।
3. ताजा पुदीने की चाय
ताजा पुदीना चाय
पुदीने की चाय में कैलोरी कम होती है, यह तालू को साफ करने में बहुत कारगर है और पारंपरिक रूप से पाचन में सहायता के लिए इसका उपयोग किया जाता है। पुदीने की कुछ पत्तियों को धोकर तोड़ लें, उन्हें एक छोटे से चायदानी में डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें। रेस्टोरेंट में मोरक्कन पुदीने की चाय का सेवन सावधानी से करें क्योंकि इसमें चीनी भी हो सकती है। ऑर्डर करने से पहले जांच लें और बिना चीनी वाली चाय मांगें।
4. हॉट चॉकलेट
हॉट चॉकलेट
हाई स्ट्रीट कॉफ़ी शॉप से एक छोटी हॉट चॉकलेट में लगभग पाँच चम्मच (20 ग्राम) चीनी हो सकती है। ये अतिरिक्त कैलोरी वज़न बढ़ा सकती हैं, जिससे हृदय रोग का जोखिम बढ़ जाता है । अगर इसे फुल-फैट दूध से बनाया गया है और व्हीप्ड क्रीम के साथ टॉप किया गया है, तो इससे ज़्यादा कैलोरी मिलेगी, और इसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा ज़्यादा होगी , जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकती है। दिल को स्वस्थ रखने के लिए, ज़रूरत पड़ने पर बिना चीनी वाले कोको पाउडर को गर्म कम वसा वाले दूध और कम कैलोरी वाले स्वीटनर के साथ मिलाएँ।
5. कॉफ़ी
कॉफी
सीमित मात्रा में कॉफी पीना ठीक है, लेकिन पूरे दूध से बनी एक बड़ी लट्टे में लगभग 300 कैलोरी हो सकती है। अगर आपको दूध वाली कॉफी पसंद है, तो छोटी कॉफी लें और कैलोरी और संतृप्त वसा को कम करने के लिए कम वसा वाले दूध के साथ ‘पतला’ संस्करण चुनें। वेनिला या जिंजरब्रेड लट्टे जैसे फ्लेवर्ड ड्रिंक से बचें, जिनमें अक्सर चीनी की चाशनी होती है। थोड़ा अतिरिक्त स्वाद चाहिए? बिना अतिरिक्त कैलोरी के मिठास के लिए अपने कैपुचीनो पर पिसी हुई दालचीनी छिड़कें।
6. गरम नींबू
गरम नींबू
एक मग में ताजा नींबू का रस निचोड़ें, नींबू का एक और टुकड़ा डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें। गर्म पानी और नींबू, नींबू पानी जैसे चीनी युक्त पेय पदार्थों का एक अच्छा विकल्प है, लेकिन इसे भोजन के साथ लेने की कोशिश करें क्योंकि नींबू के रस में मौजूद एसिड दांतों को नुकसान पहुंचा सकता है।
7. हरी चाय
हरी चाय
इसके स्वास्थ्य लाभों को अक्सर बढ़ा-चढ़ाकर बताया जाता है, और इसमें कैफीन भी होता है (यह काली चाय के समान ही पौधे से बनता है)। लेकिन ग्रीन टी अभी भी उन पेय पदार्थों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है जिनमें चीनी और वसा की मात्रा अधिक होती है। इस बीच, पाउडर वाली ग्रीन टी और दूध से बने माचा लैटे में अक्सर छिपी हुई चीनी होती है। शुद्ध माचा पाउडर के साथ गर्म कम वसा वाले दूध से अपना खुद का लैटे बनाएं। यदि आवश्यक हो तो कम कैलोरी वाला स्वीटनर डालें।
8. चाय
चाय
चाय एक ऐसी चाय है जिसे सुगंधित भारतीय मसालों के मिश्रण के साथ काली चाय बनाकर बनाया जाता है। यह खुली चाय या टीबैग के रूप में व्यापक रूप से उपलब्ध है। चाय सर्दियों के लिए एक आदर्श कम कैलोरी वाला विकल्प है – लेकिन कॉफी शॉप की चाय लैटे से सावधान रहें – कुछ हाई स्ट्रीट संस्करणों में लगभग 30 ग्राम चीनी होती है। एक स्वस्थ संस्करण बनाने के लिए, चाय के टीबैग में उबलता पानी डालें और संतृप्त वसा को कम रखने के लिए गर्म कम वसा वाले दूध से ऊपर डालें।
Writer-Naveen Chandra Suyal
Credit-British Heart Institute
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